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茶主张苦炼内功,开启“筑堤”计划

2022-06-27 11:34:21     

  在过去两年多的时间里,疫情反复,这让实体门店处境艰难,一个接一个的门店倒下了。而这个时候,如果想立于不败之地就要审时度势,制定出顺应时代潮流的一套方案。面对行业格局风云突变,茶主张切中时局,苦炼内功,在量、质,两个物理守恒定律的重要因素的拆分、组合中,对品牌与市场竞争力进行重塑。

  茶主张提出持续稳步升级门店形象及运营管理能力,对加盟商提出更高的要求。茶主张的一系列动作是其为自己“筑堤”计划的重要组成部分。

  低于4米门头店面拒绝加盟;

  2年,主动关停近500家门店;

  投入5000万元用于品牌升级;

  ……

  过去两年,不少品牌依旧在不停的扩张,不停的开店,扩大的自己的市场份额,而茶主张恰恰相反,主动关停部分门店,对加盟门店制定筛选标准,持续提升品牌力。

  为配合品牌升级, 2020年-2021年茶主张已投入约2000万元,用于400家门店的升级扶持,二期计划再投3000万扶持加盟商创业,除了免三年加盟费29700之外,每家店减免3-5万的货款,给予开大店的加盟商以资金扶持,直接用于门店,减轻加盟商投资压力,并提升其在商圈的竞争优势。

  一系列的加盟资质设定,开店扶持政策,从外部展现到内功修炼,茶主张均有涉及。

  与多数连锁茶饮品牌不一样的是,茶主张的价格带集中于10元以下,属于行业低价位品牌。

  早期,连锁品牌可通过下沉市场、加盟费用较少、门店面积小等优势进行市场扩张。但当茶饮行业全面开花,品牌门店百花争鸣时,对于企业提出了新的要求。一方面要保持性价比,一方面也要具有竞争力,给到消费者“低价不廉价”的体验。

  如今,大面积、具有场景的消费空间,正是在为顾客提供价格之外的消费优越感而设计。

  疫情困顿,市场形势瞬息万变,数据显示茶饮行业从年轻化到全龄化出现了新的趋势。在这次上海疫情中,上海外卖消费中奶茶和咖啡几乎占据一半,郑州疫情时也是如此,奶茶不再仅仅是年轻人的选择。

  未来名店模式以及连锁模式并存的市场格局是显而易见的,对于连锁品牌茶主张而言,品牌力内功修炼是必然选择。

  茶主张从内功入手,2021年至今,公司持续开发及优化产品结构。研发团队持续优化口味,精简了菜单数量的三分之一,降低店面产品数量,仅仅保存口碑俱佳的单品。精简原料,降低滞销率。

  在这个后疫情时代,前方的道路依旧艰难险阻,企业要想持续发展下去,必须审时度势,依据市场变化而做出改变,当进则进,当守则守。对品牌而言,“筑堤”势在必行。

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